Nors indai internetu savo interneto parduotuvėje atrodo puikiai, ir dėl to mes juos išsirenkame, at stalo jie gali atrodyti visai kitaip. Taip, kaip kažkas pasidarbavo, kad indai internetu atrodytų gerai, taip jūs turėtumėte pasistengti, kad jie taip pat puikiai atrodytų ir ant jūsų stalo. Tad serviruokime stalą kartu, ir tegul indai atrodo gerai. Iš esmės, pagrindinė taisyklė, serviruojant stalą, yra tam tikro eiliškumo laikymasis. Jūs neturite padaryti taip, kad per vieną akimirką, dar prieš imant valgyti, stalas atrodytų kaip elektroninė indų parduotuvė. Visko sudėti nereikia. Turi būti eilės tvarka.
Pasisveikinimas ir gėrimai
Pirmiausia svečiam susėdus prie stalo, reikia po kelių minučių juos gražiai pasveikinti. Prie stalo jau turi būti iš anksto tvarkingai sudėtos lėkštės. Ant stalo – kai kurie indai, internetu pirkti. Pavyzdžiui, čia jau turi būti padėtos taurės vandeniui ir vynui, servetėlės, taip pat stalo dekoracijos (galbūt rinksitės klasikines gėles ar žvakę). Pasveikinus reikia paklausti, kokių kas nori gėrimų, ir papilstyti į taures vandens, jeigu pageidaujama, atnešti kitų gėrimų.
Starteris
Tuomet yra pasiūlomas starteris. Nors paprastai svečiai pas jus ateina negalėdami rinktis, nes valgys tai, ką pagaminsite, tačiau, pavyzdžiui, starterį galite pasiūlyti ir pasirinktinį. Tai gali būti kelių rūšių užkandžiai, mišrainės, dešros, užtepėlės su bagetėmis ir batonu. Starteriui reikėtų serviruoti mažas lėkštutes, vidutinio dydžio šaukštus, šakutes, peilius. Galima papildomai ir padėti lėkštę, į kurią būtų dedamos starterio šiukšlės – graužtukai, kokios nors nevalgomos žievės, kauliukai ir pan.
Pagrindinis patiekalas
Kai svečiai jau būna nusiteikę linksmai, išgėrę vieną gėrimą ir suvalgę starterius, metas į stalą nešti didįjį patiekalą. Jis gali susidėti iš sriubos ir patiekalo, arba tik iš sriubos. Tuomet į stalą turi būti atnešamos didžiosios lėkštės, įrankiai – prieš tai nukrausčius tas lėkšteles, kurios buvo čia anksčiau. Be to, gali būti patiekiami ir kitokie dalykai, užkandžiai prie patiekalo, pavyzdžiui, vaisiai.
Desertas ir kava
Paprastai po maisto yra nukraustomas stalas, ir dar duodama šiek tiek laiko pavirškinti. Turi praeiti bent 20 minučių, o idealiu atveju ir visa valanda, kada bus patiekiama kava bei desertai. Čia jau galės pasitarnauti jūsų patys gražiausi porceliano indai, kai nešite kavą, dėsite tortą ir sausainius. Prieš tai, žinoma, turi būti nukraustytas stalas. Svarbu, kad nauji atnešti indai kaskart būtų sausi ir blizgėtų.
Norint gražaus, jaukaus vakaro, su skania vakariene, galima rinktis ir ne maisto gamyba namie, o vakarą su degustacine vakariene 4 žvaigždučių viešbutyje „Daugirdas“ Kaune.